Karatepe'de Kış
Ağaçlar dinleniyor. Bütün yıl uğraştılar ve bize doğanın en güzel armağanlarından biri olan zeytinin sundular. Zeytin toplamamız bitince bahçemizi sürdük ve dinlenmeye bıraktık. Zeytin toplama zamanının şenlikli kalabalığı yerini hasat sonrasının dingin sessizliğine bıraktı.

Karatepe'de İlkbahar
Tüm doğa uyanırken çiçeklenmeye hazırlanan ağaçlarımıza bakım yapıyoruz. Yeni filizlere yer açacak şekilde temizliyoruz bahçemizi. Dinlendirilmiş doğal hayvan gübresini de bırakıyoruz ağaç diplerine. Güçlensin ki toprak, iyi beslesin Karatepe'nin 70 yıllık ağaçlarını Mayıs sonuna doğru zeytin ağacının zarif, küçük, beyaz çiçekleri açıveriyor. Yeni bir sezon, yeni bir heyecan, yeni bir umut.

Karatepe'de Yaz
Yaz başında zeytin sineğine karşı ilaçlıyoruz bahçemizi. Çiçekler meyveye duruyor artık. Yaz sonunda iyice belirginleşiyor dallarda zeytin taneleri. Heyecan içinde tahmin etmeye çalışıyoruz her ağacın ne kadar zeytin vereceğini.

Karatepe'de Sonbahar
Hasat zamanı. Doğanın ve bizim bir yıllık emeğimizin sonucu. Ekim'den itibaren pembeleşmeye başlayan yeşil zeytinleri topluyoruz. Kasım'da da siyahlaşıyorlar ve tamamını toplayıp bekletmeden sıkıyoruz.

İşte Karatepe zeytinyağı hazır.